na cca 4 - 6 porcí
doba přípravy cca 25 minut
2 lžíce olivového oleje
1 cibule, nasekaná najemno
400 g mraženého hrášku
720 ml kuřecího vývaruní
190 ml zakysané smetany
15 ml citronové šťávy
mořská sůl a čerstvě namletý černý pepř
8 světlých toustů k podávání (nemusí být)
Ve větším hrnci rozpalíme na středním plameni olej, vhodíme cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme hrášek a kuřecí vývar. Přivedeme k varu a pak snižíme teplotu a povaříme další tři minuty.
Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem (pokud jej nemáte, můžete polévku nalít do stolního mixéru na polévky a koketjly) a vmixujeme i zakysanou smetanou a citronovou šťávu. Pokud jsme mixovali v "koktejlovém" mixéru, vratíme do hrnce, zamícháme, dochutíme solí a pepřem a znovu prohřejeme.
Jednotlivé porce můžeme ozdobit bazalkovými lístky a podávejte nejlépe s opečenými tousty.
Žádné komentáře:
Okomentovat